肥胖症
       体重公斤/升高米×2≥23为超重；≥25为肥胖。或男腰大于2.7尺；女腰大于2.4尺。或体重=身高-100+10%。
      表现：疲乏、懒动、心悸气短、爱吃嗜睡，大便不实、小便短少、不喜饮水。

       流食减肥法：每天只喝几杯调味的蛋白液，不吃固体食物。总热量为400—800千卡、流质。每周可减体重5斤左右。
        赤小豆（或红饭豆、或绿豆）和粳米等量，煮粥常食。或：每日早晚食。也可加些红枣，同煮粥食。
       鲜蚕豆200克和葱花，下热油锅炒至快熟时，加盐炒熟，再下葱花5克，佐餐食。（或：老豌豆，日1次，常食）。
       鲜胡豆100克，入沸水锅煮熟、沥干；椿芽100克，沸水汆熟、切粒，同加调料、红油、佐餐常吃。（或四季豆角，炒食）。
       陈蚕豆120克、连壳加水500毫升，和红糖，煎至100毫升，取汁当茶喝。（或新鲜地瓜，经常食用）。
       黄豆150克，文火炒熟、勿焦，冷后，放入玻璃瓶内，加醋约250克，密封避光5—6天后，每早晚各服5—6粒。
      芝麻3000克，淘净，蒸上气后，取出晒干，再掏、去沫，蒸晒，反复九次，以汤脱去皮，炒香研末和白蜜、或枣膏为丸，如弹子大，每次温酒1匙，化服1丸，日3次。（还可美容）。
       冬瓜连皮250克，切块与大米100克煮粥，每日1次常食。（还适于肾病、浮肿、糖尿病等）。
       鲜白萝卜250克、取汁与大米100克、煮粥，每日1次常用。或：萝卜3个，取汁，每服20—50毫升，每日2次（可消痰、去积）。
        白萝卜丁500克，入沸水锅煮沸，晾晒半日，再入锅，加蜂蜜150克，小火煮沸调匀，待凉装瓶，常食。或：萝卜丝（带秧），加调料，凉拌常食。（还可防便秘、治心绞痛）。
       嫩黄瓜250克，切条、撒上盐腌10分钟、沥干，（或入沸水锅焯熟捞出）。砂锅放水半碗、烧开，（或再加山楂30克纱布包好)，水煎2次，共取汁约80毫升），入蜂蜜（或白糖）3匙，熬成浓汁离火，放盐1汤匙，食醋2汤匙和味精调匀，浇黄瓜上，拌匀腌30分钟，淋香油食。或：黄瓜拌瘦肉丝食。
        黄瓜皮30克、茶叶6克、大蒜头3个、水煎服，每日1—2次。
        陈胡芦15克、茶叶3克，研碎，沸水冲泡，代茶饮。（还治高脂血症）。或：豆腐、海带同吃。
       绿茶、荷叶各10克，沸水冲泡喝，随喝隨泡。
       绿茶、海带各100克，同煮食，每日1剂，连服。
       荷叶1张，生山楂、生苡仁各15克，桔皮5克，切碎，用开水冲沏，代茶饮。连用3个月。（可健脾、除湿、减肥）。
       干桃花1克，冲泡，每日3次，空腹饮服。（杨贵妃减肥方）。
       杏仁去皮和桔皮、老丝瓜加水，武火煮沸，文火再煮半小时，加些白糖、当茶饮。（可祛痰、除湿、减肥）。
       荷叶200克，和水发莲子50克，加水煎汤，藕丝100克，入热油锅内炒至七成熟，再入莲子、绿豆芽同炒，再入荷叶、莲子汤、加盐、味精至熟食。（适于时有低热，下肢中肿胀、小便不利等）。
       菊花、桑叶各30克，桃仁20克，水煎。每日2—3次。或：青柿2个、桑叶或枝50克，水煎服。每日1—2次。
       鲤鱼1条，去鳞杂，用油煎后，加桔皮30克及姜葱、黄酒、盐和水煮沸后，去浮沫，加盖炖熟，至汤成白色，佐餐食。或：鲤鱼、冬瓜同烧食。
       猪腱肉150克、切片，入500毫升开水锅内，加胡萝卜丝50克，再烧开，入金针菇200克，芹菜100克和姜片煮熟，下盐、味精、麻油，分2次乘热食喝。每周2—3剂。（还适于高血压、动脉硬化）。
       栗子肉150克，切2半和豆腐皮丝，入七成热油锅、旺火炒匀，下酱油、白糖、盐和水100毫升，盖焖至酥烂，加味精食。（适于肥胖病、腰脚疼痛、行走不便）。
       兔肉是减肥的理想保健品。
       连皮冬瓜200克，加水500毫升，大火烧开，加入车前草50克，煮至冬瓜酥烂，下盐、味精、麻油，分1—2次，连渣服。（适于肥胖病、暑热烦湿、小便短赤、浮肿）。
       金针菇150克、竹笋50克、切丝，汆熟，拌调料食。
       枸杞子，每天30克，当茶冲服，早晚各1次，连服4个月。（可降脂、减肥）。
       山楂30克，荷叶、白茅根各20克，陈皮6克，装入热水瓶内，沸水冲泡，当茶饮。

      减肥食物
       红豆：可增加大肠蠕动，促进排泄。从而清除下身脂肪。
      芝麻：含有的亚麻酸，可去除附在血管内的胆固醇，加速新陈代谢，而减肥、瘦腿。
      花生：含有极丰富的维生素B2和烟酸。长肉不长脂。
      西红柿：可利尿、减少水肿，去腿部疲惫。生吃更好。
      菠菜：可促进血液循环，平衡新陈代谢。
      紫菜：含有丰富的维他命A、B1、B2和纤维素及矿物质，可帮助排走体内废物及积聚的水分。
      苹果：含独有的苹果酸，可加速代谢，减少下身的脂肪。其含钙量，在水果中最丰。可减少下身水肿（去盐分）。
     香蕉：含有丰富的钾，可减少脂肪在下身积聚。但是卡路里很高。
     木瓜：含有独特的蛋白分解酵素，可减少脂肪及废物积聚。其果胶更是优良的洗肠剂。
      西瓜：是生果中利尿专家，糖分也少。多吃不会至肥。
      蛋：含有维生素B1、B2、烟酸，有助去除脂肪。

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