甘蔗：味甘、涩、性平、无毒。
       能消炎止咳、甘凉清热，润肠、解酒。外敷：可治口疮、热疮。
      主下气和中，助脾气，利大肠，消炎止渴，除心胸烦热，解酒毒。  还可治呕吐返胃，宽胸膈。
       甘蔗与酒共食，生痰；多食，发虚热，引起鼻出血。
       蔗浆甘寒，能泻火热。如煎炼成糖，则甘温而助湿热。
       蔗汁：可清热、润喉，解毒。适于内热较重者。甘蔗汁，加温代水饮，（不宜冷饮），适于发热病，如疟疾等，在高热之时初起用，以补充消耗。小儿暑期小便频繁、尿量稀少，此即湿热现象。可以蔗汁作饮料，每日饮六、七杯，立使小便畅通，尿量加多，次数减少。
      甘蔗嚼食，或饮蔗汁，皆能收醒酒之效。还适用于口角破裂、唇焦舌燥、或眼角干痛，鼻孔流血等症状饮用。饮汁之前，先将汁涂擦于破裂之处。有清热消炎的作用。
       红甘蔗4两，煎汤代茶，可防流脑。连皮、去节和去芽茡荠连蒂烧汤，代茶服。治麻疹后咳嗽。
      根2两，杵，水煎服，治妊娠腹痛。

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