向日葵：味甘淡、性平。
       根茎髓：可清热利尿、止咳平喘。
       叶：可清热解毒。
       葵花盘：可补肝肾、降血压。
       子：可滋阴、止痢、透疹。
        茎髓90克，水煎，分2—3次服，治咳嗽痰多。葵花盘去子1—2朵，加冰糖炖服，治咳嗽。陈年向日葵坴，水煎服，治老人咳嗽。葵花瓣，晒干切成丝，作烟吸，治哮喘。向日葵梗，水煎，空腹服，治百日咳。或花4钱，炖冰糖服。
        葵花盘1个，猪肚1个，共加水炖烂，吃肉喝汤，治胃痛。蒂盘1个，水煎服，治胃出血。除葵秸瓤1支，焙灰研末，开水冲服，治便秘。   子、冰糖各30克，捣碎，冲开水炖1小时服，治血痢。
       干叶1两（鲜2两），用药罐煎浓汁服，治高血压。或：生子每日1把，去壳服，配服药芹菜根汁1杯。
        根30克，水煎数沸（不可久煎），分2次服，治小便涩痛。茎髓70厘米，水芹菜根60克，水煎服，日1次，连服5—7天，治乳糜尿。
       子30克，去壳取仁，捣烂，开水冲服，治麻疹不透。
       根5两，水煎，清早服，治消渴病。
       葵花盘1只、去子，加冰糖，水煎服，治眩晕、鼻出血。
       花瓣，水煎，代茶服，治疟疾。

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